宅在家的桂林人，有的吃空了冰箱，有的练成了大厨

摘要：“宅在家的第…天，学会了一件最重要的事：好好吃饭！”今天是抗击疫情的第N天，除了工作、撸小宠物、无聊，就是吃饭！早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？周围的餐馆没几家开门，只能选择自己做饭的桂林人，再一次被这三个“世纪难题”，难！哭！了！于是...

“宅在家的第…天，学会了一件最重要的事：好好吃饭！”

今天是抗击疫情的第N天，除了工作、撸小宠物、无聊，就是吃饭！

早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？周围的餐馆没几家开门，只能选择自己做饭的桂林人，再一次被这三个“世纪难题”，难！哭！了！

于是，爱动脑爱动手的我们，在网上接收了各种教程洗脑后，终于忍不住对自己的厨房动手了！

等等，你以为接下来打开的将会是大型翻车现场？然而并不是！

「宅家厨艺大赏——基础菜品」

都打好基础是关键，不敢轻易尝试，那就从最基础的做起。

· 花式煮面 ·

一个人的饭怎么做最好呢？一菜一汤好像太多，不如直接做一碗面，不管是干拌还是汤面，好吃又简单，还省时省力。

· 包饺子 ·

动手能力稍微弱一点的，就需要用包饺子来练手了。

和面擀皮是不会的，直接买现成的就好了，高手可以选择全程手动模式，这成就感满满！包饺子的教程很简单，一般看几遍也能学会。

不管是蒸的、煮的、还是煎的，看到就要流口水！

· 油条 ·

如果连饺子都包不好，那只有油条能拯救你了，毕竟炸好了是油条，炸不好也能算个炸油饼嘛！

· 肠粉or卷筒粉 ·

乐群路的海天肠粉哪时候开门？路边那家卷筒粉老板哪时候才能回来？在等着许许多多令人口水直流的美食中，还有两颗璀璨的星：肠粉、卷筒粉！

老板不来怎么办？自己动手做吧！拌面浆、上锅蒸，没有翻过车的肠粉它吃起来都不香！

· 油茶 ·

“一千个人心中有一千个哈姆雷特，对桂林人来说，一千个人心中有一千碗好喝的油茶。”

防疫期间油茶店不开门？没关系，我们自己打!

· 凉皮 ·

说到在家学厨三巨头，肯定少不了凉皮。不知道大家是否被朋友圈里的凉皮刷过屏？

小编只想说，如果最近面粉涨价了，凉皮它肯定出过一份力！

「宅家厨艺大赏——创新菜品」

蛋糕、奶茶、烤鸡……不动手不知道，原来自己竟然是个深藏不露的大厨！

· 免烤蛋糕 ·

恐怕何炅老师也没想到，在这个特别的假期里，他居然因为一款蛋糕而在朋友圈爆红。这款来自何炅的蛋糕配方号称“不用烤箱不用打蛋器，20分钟吃进嘴里”，这么简单还等什么？

没有烤箱也能做蛋糕，动手能力超强的我们，学会了用蒸锅、电饭锅做蛋糕来满足自己的胃！别说，还有点蛋糕的样子！

小编好几次去沃尔玛买低筋面粉做蛋糕，都断货了！不仅仅是面粉，就连打蛋器也缺货了， 看来大家在家里没少修炼做蛋糕面包的技巧啊！

当然，除了蒸蛋糕，没有烤箱的小伙伴还在尝试免烤蛋糕：慕斯和千层，颜值高、口感好不说，发朋友圈还特别有面子！

简单颜值又高的自制奶冻和果冻大家千万别错过，小编真的是尝了又尝。

- 烤箱烤万物 -

嫌蒸蛋糕难度系数太低？家里有烤箱的小伙伴早就开始尝试用烤箱烤一切能烤的东西了！

烤鸡、泡芙、蛋挞、派...只有不想吃，没有做不出来！

· 自制奶茶 ·

当代人的快乐，靠奶茶来加倍，说实话宅家的这一个多月时间里，已经不记得奶茶是什么味了，苦心竭力寻找，还不如自己动手做！

首先教程、材料得安排上，再有一双“脑袋说你学会就真的学会了”的手，接下来就简单了。

没有珍珠的奶茶是没有灵魂的，既然做了那就要做到最像！

还可以根据自己的口味来加冰、加甜度，简直就是奶茶店里卖的那种珍珠奶茶啊！

· 椰汁芋圆 ·

这简直就是一道颜值和味道并存的甜品，天知道小编想吃街边那家芋圆多久了！放一点椰汁，或者买一瓶阿萨姆奶茶进去，自己做的手工芋圆加上喜欢的水果，味道不要太棒！

「宅家厨艺大赏——豪华菜品」

真的好想吃火锅、烤肉、串串……等疫情一结束，我要把这些都补起来，为了给嘴巴过把瘾，有很多小伙已经在家行动起来了。

· 烧烤 ·

也许是一口闲置好久的锅，也许布满灰尘的网...没想到现在被派上了用场，曾经嫌弃它不好清洗，可是现在一边吃着烤肉，一边发着朋友圈，只想说句：真香！

· 煎炒烹炸齐上阵 ·

虽然不能出门，但生活还是要继续，既然呆在家里无聊，那就把喜欢的菜都做一遍吧！

剁椒焖鱼头、韩式拌饭、卤味、鸡翅煲、凉拌菜...把能买到的食材通通都变成美味！

「宅家厨艺大赏——冰箱」

当然，一个普通人能练成大厨，还是需要一个能装下很多东西的冰箱作后盾，可供挑选的食材越多，越能激发人们的创作。

有些人的冰箱，鸡蛋、水果、蔬菜、肉类……荤素搭配，营养满分。

有些人的冰箱，别看菜少，但这些食材背后是满满的爱，都是冰箱主人从老家带来的那种。

而不会做饭的人，冰箱里面全是各种现成调料，什么干锅佐料、火锅底料……只要有调料，就没有Ta不会的菜。

接下来，这是可能是不少人的冰箱，菜已经吃完了，空空荡荡的冰箱提醒着你要赶快去补货了！

当然，实在不会做饭的小伙伴，小编也有一个好建议，去超市多买点不同口味的泡面，毕竟总吃一种，真的会腻。

望着日渐圆润的肚子

留下悔恨的泪水

趁还不能出去浪

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